奥大和・湯塩に伝わる素朴なレシピをもとに、地元のお母さん達が作る料理は、野菜の味わいが身にしみる美味しさです。旬の野菜レストラン農悠舎王隠堂では、その時一番美味しい旬の食材を使ったお料理をご用意しております。使用する調味料も手作りの味噌や塩（桜塩・梅塩）、ドレッシングなどできるだけ無添加なものにこだわっています。さらに、薪火かまどで炊いた、ふっくらとツヤツヤしたご飯が食欲をそそります。
地元のお母さんたちに昔から伝わる、手作りの知恵が活かされたお料理をお楽しみください。

旬の野菜レストラン農悠舎王隠堂では、3種類のコースをご用意しております。
​内容はその時によって変わります。
2,500円（税込）コース
3,600円（税込）コース
6,000円（税込）コース
※3,600円 (税込) のコースは「お肉・鮎の味噌煮・あまごのフライ」3品から選べます。