清酒
〜清酒発祥の地といわれている奈良には多くの酒蔵があるので、好みの酒を探してほしい。〜

主な産地	奈良市、桜井市、御所市、生駒市、吉野町
主な季節	1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
特徴	今でも奈良には、人気がある有名な銘柄や個性的な酒が豊富。好みに合った一杯を見つけてほしい。
歴史	奈良市内にある菩薩山正暦寺にて作られていた「諸白」（もろはく）と呼ばれる澄んだ酒が清酒の発祥といわれており、15世紀後半までに成立した古文書には同寺で醸造した清酒「菩提泉」（ぼだいせん）が紹介されている。