奈良を知る

平核無

主な産地 天理市、五條市、御所市、下市町
主な季節
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
特徴 果実は明るいオレンジ色で、形は扁平な四角形。たねがなく食べやすい柿。たねなし柿の代表的な品種。味はやわらかくなめらかな食感が特徴。
歴史 平核無(ひらたねなし)は昭和10年頃に栽培されはじめたが、当時、脱渋(渋抜き)技術が不安定だったことから栽培面積は伸び悩んでいた。昭和30年頃に共同脱渋施設が作られたことから脱渋技術が安定し、商品性が大きく向上したことに加え、富有柿より収穫時期が早く収量も多いことからひろがっていった。