奈良を知る

ジャバラ

主な産地 下北山村
主な季節
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
特徴 強い酸味と独特の苦味が特徴。果汁が豊富。とても酸味が強いため、みかんのようにそのまま食べるのは難しい。ジャバラリキュールやジャバラ果汁などが販売されている。
歴史 和歌山県北山村から全国に広まったのをきっかけに、栽培を開始。「邪」を「祓う」ことから『ジャバラ』と名付けられた。