奈良を知る

オリーブピクルス

主な季節
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
特徴 無農薬で生育したオリーブの実を使用し、渋抜きを行ったあと、塩水に漬けこみます。料理のアクセントやおつまみとして好評の一品です。
ポリフェノールやオレイン酸、各種ビタミンが含まれており、抗酸化作用や生活習慣病予防、美容効果などの効果があります。