奈良を知る

香りごぼう

主な産地 五條市
主な季節
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
特徴 香がよく柔らかいのが特徴。五條市の北宇智地区を中心に栽培されている。
歴史 金剛・葛城山麓の扇状地の砂質で排水の良い土地を生かして作られる。元々は北宇智の春ごぼうとして出荷されていたが、消費者にも特長がわかりやすい名前をということで、香りごぼうと命名された。