紫とうがらし
〜色鮮やかな紫色の甘味種のとうがらし。完熟すると赤色になり、甘味も増す。〜
| 主な産地 | 御所市 |
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| 主な季節 |
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
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| 特徴 | 色鮮やかな紫色の甘味種のとうがらし。完熟すると赤色になり、甘みも増す。また、熱を加えると紫色から黄緑色に変わる。 |
| 歴史 | 古くから、県内で自家消費用に栽培されてきたため、直売所などで販売されることが多い。 |