ジャバラ塩
| 主な季節 |
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| 特徴 | ジャバラ」は、鮮やかな緑色から熟すと共に黄色になり、酸っぱさのあとにほんのりと苦味が残るのが特徴です。 そして、ジャバラには抗アレルギー作用が期待されるフラボノイド成分のひとつである「ナリルチン」が多く含まれています。 天然の旨みと風味を生かす為、沖縄県産の海塩と奈良下北山村育ちのジャバラを組み合わせたこのジャバラ塩は、お料理のアクセントに最適です。 また、じゃばらの語源が「邪気をはらう」ということから縁起物としてもおすすめです。 贈り物にもぴったりな、地元・下北山村の自然の恵みをぜひご堪能ください。 |