なすの漬物（橿原市産）
| 主な季節 |
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
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| 地域 ブランド |
橿原ブランド「万葉×橿原コレクション」
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| 特徴 | 奈良県内の契約農家が丹精こめて栽培した茄子の中でも、がくの色合い、全体的なつや、張りと硬さにこだわって選定した茄子、水にもこだわり、塩分を控え丹精込めて漬け込んだ手作りの一品です。 橿原のふるさと納税返礼品にも選ばれています。 |
| 歴史 | 日本最大級の重要伝統的建造物群保存地区「今井町」の土産物になればと考え出来た漬物です。令和3年度橿原ブランド「万葉×橿原コレクション」認定品に選ばれました。 |