味間いも

主な季節	1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
特徴	切った断面が白くてきめが細かく粘りが強いのが特徴。ねっとりとした食感が楽しめます。
歴史	昭和の初期に奈良県農事試験場(現在の奈良県農業研究開発センター)において、研修生であった田原本町味間地区の生産者が最も有望な品種を譲り受け、生産されてきました。地域で大切に受け継がれてきた品種で、平成26年には大和の伝統野菜として認定されました。