柿葉鮨 HANAYA
| 主な季節 |
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
|
|---|---|
| 特徴 | 柿葉鮨HANAYAは握り寿司発祥の「江戸前寿司」仕立ての柿の葉寿司です。『小肌』を使用し、シャリは県内産のササニシキとあきたこまちのブレンド米、シャリの酢には江戸前寿司の生みの親『華屋与兵衛』が使用しはじめた赤酢を使用しています。伝統、融合、昇華という想いを形にした唯一無二の柿の葉寿司です。 |
| 歴史 | 令和5年に橿原ブランド「万葉×橿原コレクション」に認定されました。 |